نضع في الطاسه ملعقه صغيره سمنه او زيت يسخن نضع البيض المربوب ونغطي دقيقه حتى نحضر الرغيف ونضعه فوق البيض بحيث يكون الوجه به بيض ني ونغطي الاناء حتى ينضج البيض وينفش قليلا ثم نقلبه بحيث يكون الخبز بالاسفل نضع في نصف الدائره فلفل الوان ثم الجبن ثم الزيتون واللانشون ونغلق النصف الفارغ عليه لأعلاه ونضغط خفيف ثم نتركه يحمر من أسفل ونقليه ليحمر من الجهه الاخرى وتكون الجبن ساحت ثم تقدم بالف هنا