Салат з баклажанів у горіховому соусі 🤗

Name: Салат з баклажанів у горіховому соусі 🤗
Cuisine: України
Ingredients: 500 г баклажани; 1 шт. цибуля; 3-4 зубчика часник; 15 г кінза (можна замінити іншою, улюбленою зеленню); 50 г волоські горіхи (очищені); 2 ст. л. оцет (+/-); 1 ч. л. цукор; 5 ст. л. вода; за смаком сіль, перець, приправи

💛💙 Світлана 💙💛 @cook_lanusya

Смачно і пікантно🤤

#смачний #рецептбаклажанів #баклажанисмачно #салатпікантний #рецептисалатів #овочевісалати #овочевазакуска #смачназакуска #простоісмачно

Смачно і пікантно🤤

Салат з баклажанів у горіховому соусі 🤗

💛💙 Світлана 💙💛 @cook_lanusya

Смачно і пікантно🤤

Збережено

Інгредієнти

500 гбаклажани
Соус
1 шт.цибуля
3-4 зубчикачасник
15 гкінза (можна замінити іншою, улюбленою зеленню)
50 гволоські горіхи (очищені)
2 ст. л.оцет (+/-)
1 ч. л.цукор
5 ст. л.вода
за смакомсіль, перець, приправи

Збережено

Кроки

1

Баклажани очістити. Нарізати продовж, до 1 см. Посолити і залишити на 10 хв. Потім, промити холодною водою та просушити на паперовому рушничкові.
2

Обсмажуємо баклажани, на розігрітій пательні, змащеною маслом, з двух сторін до золотистого кольору. Викладаємо на паперовий рушничок, щоб прибрати зайве масло
3

Готуємо соус. Цибулю ріжемо на шматочки. В чашу блендера викладаємо цибулю, горіхи, кінзу, додаємо цукор, воду та оцет. Часник також туди можна додати, але можна просто подрібнити часникодавкою. Все перебиваємо. Соус, готовий.
4

Баклажани, або нарізаємо на смужки або просто робимо це в ручну.
5

Баклажани з'єднаємо з соусом, перемішуємо. Доводимо до смаку. Даємо настоятися, але смачно як в теплому вигляді, так і у холодному.
СМАЧНОГО ❤️