تخم مرغ ها رو به همراه پودر شربت انبه و شکر با دور تند همزن میزنیم تا شکر کاملا حل و کرم رنگ بشه، روغن و شیر رو اضافه و در حد یکدست شدن با هم مخلوط میکنیم.

آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده و کم کم به مواد اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مایه کیک آماده بشه، کف قالب رو با روغن چرب کرده و کمی کنجد میپاشیم و مایه کیک رو داخل قالب ریخته و میذاریم داخل فر تا زمانی که آماده بشه، زمان پخت هم به فر بستگی داره و معمولا بین ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت طول میکشه.

بعد پخت کیک رو از فر بیرون میاریم و میذاریم خنک بشه، بعد اینکه خنک شد، شکلات صبحانه روی تمام سطح کیک مالیده و با برش های انبه، خلال پسته و برگ گل محمدی تزئین میکنیم.