Кабачковий рулет з шинкою

Name: Кабачковий рулет з шинкою
Yield: 1 порція
Cuisine: України
Ingredients: 700-800 г натертих кабачків; 3 курячих яйця С1; 100-120 г борошна в/ґ; 50 г сметани 10 або 15%; за смаком сіль та перець; приправи за смаком і бажанням. У мене паприка, томати і базилік та сухий часник; 10 г тертого твердого сиру за бажанням; 150 г тертої шинки або ковбаски; 150 г вершкового крем-сиру або 200 г плавленого сиру; 2 ст. л. майонезу; 2 ст. л. сметани 10 або 15%; 1-2 помідори; за смаком зелень (у мене кріп); 1 зубчик часнику за бажанням або гранульованого часнику для аромату; сіль та перець за смаком

Nastyusha @nastyushamar

Київ

Ділюсь з Вами рецептом дуже смачного та ситного рулета з кабачків та шинкою. Він стане чудовим варіантом закуски.

Зберігайте та готуйте ❤️Чекаю на ваші реакції та відгуки 😉

#рулет #кабачки #кабачковийрулет #закуска #несолодкавипічка #закусочнийрулет #стравизкабачків

Зберігайте та готуйте ❤️Чекаю на ваші реакції та відгуки 😉

#рулет #кабачки #кабачковийрулет #закуска #несолодкавипічка #закусочнийрулет #стравизкабачків

Кабачковий рулет з шинкою

Nastyusha @nastyushamar

Київ

Зберігайте та готуйте ❤️Чекаю на ваші реакції та відгуки 😉

#рулет #кабачки #кабачковийрулет #закуска #несолодкавипічка #закусочнийрулет #стравизкабачків

Зберігайте та готуйте ❤️Чекаю на ваші реакції та відгуки 😉

#рулет #кабачки #кабачковийрулет #закуска #несолодкавипічка #закусочнийрулет #стравизкабачків

Збережено

Інгредієнти

50 хвилин

1 порція

Основа (кабачковий корж):
700-800 гнатертих кабачків
3курячих яйця С1
100-120 гборошна в/ґ
50 гсметани 10 або 15%
за смаком сіль та перець
приправи за смаком і бажанням. У мене паприка, томати і базилік та сухий часник
10 гтертого твердого сиру за бажанням
Начинка:
150 гтертої шинки або ковбаски
150 гвершкового крем-сиру або 200 г плавленого сиру
2 ст. л.майонезу
2 ст. л.сметани 10 або 15%
1-2помідори
за смаком зелень (у мене кріп)
1 зубчикчаснику за бажанням або гранульованого часнику для аромату
сіль та перець за смаком

Збережено

Кроки

50 хвилин

1

Кабачки натерти на крупній тертці та додати 1 ч.л. солі. Перемішати. Залишити на 5 хвилин.
2

У ємності змішати яйця з сметаною та приправами. Додати сіль та чорний перець за смаком. Перемішати до однорідності.
3

Додаємо борошно. Добре перемішуємо.
4

Кабачки віджати від зайвої вологи та додати до маси.
5

Я додала трохи тертого твердого сиру. Перемішати.
6

Деко застелити пергаментом для запікання. Якщо він не силіконізований, то змастити його трохи олією без запаху. Залити тісто. Розрівняти по деку. Випікати при 180 градусах 20-25 хвилин. *Час залежить від особливостей вашої духовки.
7

Шинку або ковбаску натерти на крупній тертці.
8

Зелень кропу нарізати та додати до шинки.
9

Додаємо сметану та майонез та крем-сир або плавлений сир (натерти на дрібній тертці).
10

Додаємо сіль та перець за смаком. Все добре перемішати. За бажанням можна додати 1 зубчик часнику або сухого для аромату.
11

Корж викласти на плівку або пергамент. На охолоджений до кімнатної температури кабачковий корж викласти начинку та розрівняти по основі.
12

Нарізаємо помідори. Викладаємо на начинку з промахом у декілька рядів, як показано на фото.
13

Згорнути у рулет. Покласти у холодильник на 1,5-2 години.
14

Нарізаємо на порції наш рулет.
15

Смачного!