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XO醬海鮮炒飯 <減醣版>
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XO醬海鮮炒飯 <減醣版> 的食譜成品照片

XO醬海鮮炒飯 <減醣版>

J's Cooking Notes
J's Cooking Notes @j_cookingnotes

用板豆腐取代白米飯,減少碳水化合物攝取。
搭配成分純粹的溪和魩魚XO醬與鮮蝦,
每一口都充滿海鮮的鮮甜與香Q口感。
最後拌入爽脆的小黃瓜,讓風味層次更豐富。
享受美食,也能兼顧健康,讓飲食控制變得簡單又美味!

#溪和XO醬 #魩魚XO醬 #低醣料理

用板豆腐取代白米飯,減少碳水化合物攝取。
搭配成分純粹的溪和魩魚XO醬與鮮蝦,
每一口都充滿海鮮的鮮甜與香Q口感。
最後拌入爽脆的小黃瓜,讓風味層次更豐富。
享受美食,也能兼顧健康,讓飲食控制變得簡單又美味!

#溪和XO醬 #魩魚XO醬 #低醣料理

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XO醬海鮮炒飯 <減醣版>

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J's Cooking Notes @j_cookingnotes

用板豆腐取代白米飯,減少碳水化合物攝取。
搭配成分純粹的溪和魩魚XO醬與鮮蝦,
每一口都充滿海鮮的鮮甜與香Q口感。
最後拌入爽脆的小黃瓜,讓風味層次更豐富。
享受美食,也能兼顧健康,讓飲食控制變得簡單又美味!

#溪和XO醬 #魩魚XO醬 #低醣料理

用板豆腐取代白米飯,減少碳水化合物攝取。
搭配成分純粹的溪和魩魚XO醬與鮮蝦,
每一口都充滿海鮮的鮮甜與香Q口感。
最後拌入爽脆的小黃瓜,讓風味層次更豐富。
享受美食,也能兼顧健康,讓飲食控制變得簡單又美味!

#溪和XO醬 #魩魚XO醬 #低醣料理

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預備食材

20分鐘
2人份
  • 板豆腐 1盒
  • 雞蛋 2顆
  • 蝦仁 4隻
  • 洋蔥 1/2顆
  • 木耳 2片
  • 鮮香菇 2朵
  • 紅蘿蔔 少許
  • 小黃瓜 1條
  • 溪和魩魚XO醬 2湯匙
  • 鹽 少許
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    準備工作:
    (1) 板豆腐用重物壓約30分,去除水分。
    (2) 將所有食材切丁備好。
    (3) 切好的小黃瓜加點鹽去除澀味,保持其的清脆口感。

    XO醬海鮮炒飯 <減醣版>的食譜步驟1照片
    XO醬海鮮炒飯 <減醣版>的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋倒入適量油,將打散的雞蛋下鍋炒至半熟,即可起鍋備用。

    XO醬海鮮炒飯 <減醣版>的食譜步驟2照片
  3. 3

    將已去除水分的板豆腐用叉子捏碎,以中小火持續翻炒。直到豆腐中的水分蒸發,散發出淡淡的香氣即可。

    XO醬海鮮炒飯 <減醣版>的食譜步驟3照片
  4. 4

    將炒好的豆腐撥到鍋邊,放入洋蔥和香菇炒香,接著加入紅蘿蔔與木耳一同拌炒。

    XO醬海鮮炒飯 <減醣版>的食譜步驟4照片
    XO醬海鮮炒飯 <減醣版>的食譜步驟4照片
  5. 5

    將魩魚XO醬加入鍋中拌炒出香氣。

    XO醬海鮮炒飯 <減醣版>的食譜步驟5照片
  6. 6

    接著放入蝦仁和之前炒好的雞蛋,持續翻炒至蝦仁變色、熟透。起鍋前,加入小黃瓜丁快速拌炒,並以適量鹽巴調味,即可盛盤。

    XO醬海鮮炒飯 <減醣版>的食譜步驟6照片
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J's Cooking Notes
J's Cooking Notes @j_cookingnotes
發布於 2025年08月14日 15:03
喜於動手做各式料理、麵包與甜點,樂於從各方食譜中學習,在此紀錄嘗試與調整後烹飪筆記😊
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Xo醬 海鮮 炒飯 減醣

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