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紅鳳菜金針菇雪白菇麵線
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紅鳳菜金針菇雪白菇麵線 的食譜成品照片

紅鳳菜金針菇雪白菇麵線

Yen Yi Carol Liu
Yen Yi Carol Liu @carols_cook_note

紅鳳菜是很適合自己在家裡窗台扦插種植的蔬菜。
颱風過後蔬菜漲價,窗台的紅鳳菜嫩嫩的,剛好適合採收,搭配麵線當配菜,也是很適合補充氣血的蔬菜喔。

紅鳳菜是很適合自己在家裡窗台扦插種植的蔬菜。
颱風過後蔬菜漲價,窗台的紅鳳菜嫩嫩的,剛好適合採收,搭配麵線當配菜,也是很適合補充氣血的蔬菜喔。

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紅鳳菜金針菇雪白菇麵線

Yen Yi Carol Liu
Yen Yi Carol Liu @carols_cook_note

紅鳳菜是很適合自己在家裡窗台扦插種植的蔬菜。
颱風過後蔬菜漲價,窗台的紅鳳菜嫩嫩的,剛好適合採收,搭配麵線當配菜,也是很適合補充氣血的蔬菜喔。

紅鳳菜是很適合自己在家裡窗台扦插種植的蔬菜。
颱風過後蔬菜漲價,窗台的紅鳳菜嫩嫩的,剛好適合採收,搭配麵線當配菜,也是很適合補充氣血的蔬菜喔。

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預備食材

20分鐘
1人份
  1. 麵線 適量
  2. 蒜仁或薑末 適量
  3. 雪白菇 1/3個
  4. 金針菇 1/2包
  5. 冷壓橄欖油 適量
  6. 水 適量
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    窗台採得紅鳳菜適量。蒜仁、雪白菇一點冷壓橄欖油炒香,加金針菇加開水煮沸。加麵線煮,一般3分鐘內可以煮熟,試一下口感,差不多快熟的時候加紅鳳菜一起煮。(吃素的人可以加蒜仁改成薑末或不加。)

    紅鳳菜金針菇雪白菇麵線的食譜步驟1照片
    紅鳳菜金針菇雪白菇麵線的食譜步驟1照片
    紅鳳菜金針菇雪白菇麵線的食譜步驟1照片
  2. 2

    煮好裝盤。碗裡用食物剪刀剪一點蒜末或薑末增加風味。可以根據口味適當的加調味。

    紅鳳菜金針菇雪白菇麵線的食譜步驟2照片
    紅鳳菜金針菇雪白菇麵線的食譜步驟2照片
    紅鳳菜金針菇雪白菇麵線的食譜步驟2照片
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Yen Yi Carol Liu
Yen Yi Carol Liu @carols_cook_note
發布於 2025年08月17日 07:47

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