花椰菜切小朵洗淨川燙後備用，杏鮑菇切片，起油鍋放入蒜碎、辣椒爆香後放杏鮑菇

放入黃金蝦XO醬拌炒杏鮑菇熟後加入花椰菜炒熟即可，這樣本身就有鹹味，如果覺得不夠鹹自己再加鹽調味即可