Masa pizza con harina de trigo sarraceno en Thermomix tm21

Name: Masa pizza con harina de trigo sarraceno en Thermomix tm21
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 120 gr. agua tibia; 1/2 cucharadita levadura seca; 130 gr. harina trigo sarraceno; 1/2 cucharada psyllium en polvo; 20 gr. aceite; 1/2 cucharadita sal

jaindai @jaindai

Jerez

Masa pizza con harina de trigo sarraceno en Thermomix tm21

Guardada

Ingredientes

45-60 min

1 persona

120 gr.agua tibia
1/2 cucharaditalevadura seca
130 gr.harina trigo sarraceno
1/2 cucharadapsyllium en polvo
20 gr.aceite
1/2 cucharaditasal

Guardada

Pasos de la receta

45-60 min

1

Coloca en el vaso del robot, la levadura y el agua tibia y mezcla durante dos minutos, 40 grados, velocidad 2.
2

Añade el resto de ingredientes y remueve durante 15 segundos a velocidad 6.
3

Amasa 1 minuto en modo espiga.
4

Deja reposar 30 minutos, tapado con un paño limpio.
5

Mientras, precalienta el horno a 200 grados.
6

Amasa con las manos hasta hacer una bola compacta.
7

Extiende la masa sobre papel de horno con la ayuda de un rodillo hasta que tenga el grosor deseado.
8

Hornea sin topping durante 10 minutos.
9

Una vez transcurrido el tiempo, saca la bandeja del horno, coloca los topping deseados, y vuelve a hornear durante 10-12 minutos. En este caso, lleva tomate, queso vegano, champiñones, alcachofas, pimiento rojo y orégano.
10

Servir y disfrutar que con la barriga vacía no se muestra alegría.