Psyllium

agua • levadura seca (importante comprobar que sea sin gluten) • aove • sal • mezcla de harinas (maíz, arroz y sarraceno con psyllium)

huevos • leche • harina de avena integral o de copos molidos • polvos de hornear • Mantequilla o aceite neutro para engrasar la sartén • Sirope de arce para acompañar

aprox puré de calabaza asada • levadura de panadería seca • agua del tiempo o templada • aove • harina (mix de harina sin gluten con psyllium) • sal • nuez moscada • nueces machacadas (opcional)

harina de arroz blanco • almidón de maíz • almidón de patata • psyllium en polvo • levadura seca (2 ctda de café) • agua • sal • aove

Huevos tamaño M • Lino molido • Sal • Agua • Psyllium en polvo • Levadura química • Semillas de calabaza • Semillas de girasol • Espray desmoldante

arroz blanco (o integral) • agua • aove • psyllium en polvo • sésamo tostado molido • Sal marina en escamas • Hierbas aromáticas a elección (en mi caso albahaca) • Semillas para decorar (amapola y sésamo negro) • Agua para pulverizar

Prefermento: • harina trigo sarraceno • harina de arroz • levadura fresca • agua • Masa : • harina de trigo sarraceno (puedes sustituir por arroz, avena,etc o mezclar partes iguales.) • almidón de maíz • almidón de patata o yuca • psyllium molido • cdtas de sal • levadura fresca •

Masa Madre (sin gluten) • Harina de trigo sarraceno (puede ser sorgo, teff) • Harina de arroz integral • Almidón de mandioca • Psyllium en polvo • Sal • miel • Agua

harina de almendra fina • pulpa de la bebida casera (bien escurrida) • psyllium husk • doble de gasificante o 1/2 de levadura • huevos L • Dátiles sin hueso o azúcar o edulcorante que uses • AOVE • esencia de vainilla • agua de azahar • Guardar un poco de huevo para pintar • Almendra picada o laminada (la que prefieras)

Esponja : 120 Harina de espelta integral • Agua • Levadura fresca (como un guisante) • Masa : • Harina blanca de espelta • Agua (para la masa) • Zumo de naranja • Levadura fresca (para la masa) • Psyllium en polvo • Mantequilla • Sal • Sirope de arroz (o miel) •

harina de trigo sarraceno • harina de arroz • agua • levadura fresca • Harina de trigo sarraceno • Almidón de patata • Almidón de maíz • Psyllium (molido) • Sal • Agua • Levadura fresca • todo Prefermento •

Aceite de girasol • Huevos grandes (a temperatura ambiente) • Leche o bebida vegetal • Miel • Harina de avena (sin gluten) • Harina de arroz • Maicena • Psyllium • pequeña Sal • (aprox. 10 g) Impulsor de repostería (levadura química) • Extracto de vainilla (opcional)

harina de trigo sarraceno • harina de arroz • levadura fresca • agua • harina de avena sin gluten (o copos de avena y los trituras con un procesador de alimentos) • almidón de maíz • almidón de patata o de yuca • psyllium en polvo o en cáscara 20 gr • levadura fresca • ctd de sal • agua • Aove para engrasar el molde •

agua tibia • levadura seca • harina trigo sarraceno • psyllium en polvo • aceite • sal

harina de trigo sarraceno • harina de arroz • agua • levadura seca • psyllium • sal

Sarraceno activado • Quinoa activada • Calabacín en trozos • Psyllium en polvo • Aceite de oliva • Agua (o leche, o zumo) templada • Canela molida • Jengibre molido • Cardamomo molido • Chía • sal • levadura instantánea seca •

Harina de chufas • harina Trigo sarraceno • Harina de almendras • Harina integral de arroz • ’2 gr de cremor tártaro • ’5 gr de bicarbonato • sal • psyllium husk • agua (la receta original lleva zumo de manzana pero con la intolerancia a la fructosa he usado agua) • lino dorado triturado (receta original lino negro) • pipas de calabaza tostadas • pipas de calabaza y una cucharada de semillas de lino dorado para decorar •

almidón de maíz o maicena • harina maíz precocida blanca o amarilla • sal • levadura panadero • agua • psylium

Harina de avena (para el pan de avena) • Harina de trigo sarraceno (para el de trigo sarraceno) • Almidón de patata (para los dos panes) en cada uno • Almidón de maíz (para los dos panes) en cada uno • Psyllium (para los dos panes) en cada uno • Levadura fresca (para los dos panes) en cada uno • Agua (para el pan de trigo sarraceno) • Leche (para el pan de avena) • ct de sal (para los dos panes) en cada uno • Aove para engrasar el molde • Semillas para decorar (Avena y amapola)

harina de arroz • harina de trigo sarraceno • almidón de maíz • almidón de tapioca (o patata) • cáscara de Psyllium • goma xantana • levadura seca • agua tibia • AOVE + AOVE para cubrir • Hierbas provenzales • Tomate cherry • levadura panadería seca

Psyllium • harina de arroz • harina de almendra desengrasada • polvo de hornear • claras • agua caliente • aceite de sésamo o de oliva • vinagre de manzana • orégano y sal • Sésamo tostado

harina de trigo sarraceno • harina de arroz • levadura fresca • agua • agua • levadura fresca • harina de trigo sarraceno, avena, arroz o mijo. La que más guste en casa • almidón de maíz • almidón de patata • psyllium molido • sal • Semillas de amapolas y un poquito de leche para pincelar

agua • aceite de oliva • huevo • levadura seca de panadería • harina de trigo sarraceno • sal • psyllium

huevos • Pechuga de pollo asado o cocido previamente • Sal y levadura • psyllium • queso crema • Mantequilla o aceite • Semillas para decorar

trigo sarraceno molido • agua tibia • sal • aceite de oliva • psyllium • levadura prensada

harina panificable sin gluten • azúcar • psyllium • agua • levadura fresca • leche • semillas de cardamomo • mantequilla pomada • huevo • Azúcar glasé • Agua