کره ۲۰ دقیقه خارج از یخچال باشه کافیه ،اگر خیلی نرم و گرم بشه بافت کوکی خراب میشه ،از کره گیاهی استفاده کنید رو بافتش اثر میگذاره جوش شیرین و هم حذف کنید باز روی بافت اثر میگذاره ،به جای شیره خرما از شیره های دیگر هم میتونید استفاده کنید من با شیره توت هم پختم عالی شد

تخم مرغ و وانیل و اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست بشه

برای اینکه همه یکدست بشه و ظاهر بهتری داشته باشه من از اسکوپ زن بستنی استفاده میکنم و چونه ها حدود ۴۰ الی ۵۰ گرمی میشه

بعد از پخت ۵ دقیقه صبر میکنیم سپس از سینی جدا کرده در ظرف دردار نگهداری میکنیم در محیط هم ماندگاری خوبی داره ولی برای بیشتر از یک هفته در فریزر نگهداری کنید