Masukkan keju dalam mangkuk tambahkan kental manis aduk rata,lalu masukkan kedalam piping bag sisihkan

Mixer telur gula dan sp, sampai mengembang kental berjejak

Lalu masukkan tepung ketan hitam yang sudah di ayak secara bertahap mixer dengan kecepatan rendah,lalu masukkan minyak dan Santan yg telah di campur mixer sebentar

Masukkan setengah adonan kedalam loyang yang telah di olesi minyak,kukus selama 15 menit dengan api sedang, setelah 15 menit keluar kan dari kukusan,lalu ambil sedikit bagian tengah bolu seperti contoh gambar, kemudian masukkan adonan keju lumer lalu tuang sisa adonan hantak² kan lalu kukus kembali selama 20 menit atau Sampai matang

Lalu angkat dan dingin kan, keluar bolu secara perlahan agar tidak hancur dan siap disajikan...