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🥯 薑汁豆花 的食譜成品照片

🥯 薑汁豆花

Bear
Bear @__bear
taiwan

自製豆花方便又划算!搭配薑汁糖水很好吃😋

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🥯 薑汁豆花

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預備食材

4-6碗
  • 薑汁
  • 薑 60克
  • 水 600克
  • 砂糖 適量(依個人口味添加)
  • 豆花
  • 水 90克
  • 無糖豆漿 900克
  • 安平豆花粉 30克
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料理步驟

  1. 1

    薑切片,與600克水一起煮滾,倒入杯中,冷卻後冰箱浸泡2-3天,之後根據喜好加入砂糖。

  2. 2

    豆花粉用90克水攪拌均勻備用。

  3. 3

    豆漿加熱至70-80度,沖入豆花粉水,靜置放涼至凝固。

    🥯 薑汁豆花的食譜步驟3照片
  4. 4

    豆花挖片裝碗,加入薑汁水就完成啦

    🥯 薑汁豆花的食譜步驟4照片

小秘訣

薑汁可以根據個人口味調整浸泡時間,喜歡濃郁的可以多泡幾天。

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Bear
Bear @__bear
發布於 2025年10月18日 05:32
taiwan

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薑汁 豆花

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