Koreai szójaszószos tojás (Mayak Gyeran)
Ez egy tipikus koreai banchan. Krémes sárgájú, umamis ízbomba, amit a koreaiak rizsre, húsok mellé vagy csak úgy, magában esznek.
Koreai szójaszószos tojás (Mayak Gyeran)
Ez egy tipikus koreai banchan. Krémes sárgájú, umamis ízbomba, amit a koreaiak rizsre, húsok mellé vagy csak úgy, magában esznek.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Forrásban lévő vízbe tesszük a tojásokat, és főzzük 6 percig (lágy, krémes sárgájához).
- 2
Azonnal tegyük jeges vízbe, (ha nincs jég, akkor 2 akkut tegyünk hidegvízbe), majd pucoljuk meg óvatosan.
- 3
Én egy keskeny, magas pohárban, (amibe belefér a 4 tojás), keverjük össze a szójaszószt, vizet, cukrot, rizsecetet, szezámolajat, fokhagymát, újhagymát, gochugaru-t.
- 4
Rakjuk a tojásokat a pácba úgy, hogy ellepje őket.
- 5
Hagyjuk állni legalább 4 órát, de inkább 1 éjszakát.
- 6
Kettévághatjuk, vagy egyben is szervírozhatjuk. Szórjuk meg pirított szezámmaggal, és újhagymával (opcionális)
- 7
Önmagában is isteni, de nagyon jól működik húsételek mellé banchanként.
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek