خوراک بادمجان و گوجه فرنگی

Name: خوراک بادمجان و گوجه فرنگی
Yield: 2 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 عدد متوسط بادمجان; 2 عدد متوسط سیبزمینی; 3 عدد متوسط گوجه فرنگی; 2 حبه سیر; 1 قاشق چایخوری نمک; 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه; 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه; 0.5 قاشق چایخوری پاپریکا; به مقدار لازم روغن سرخکردنی; نصف استکان (حدود 40 میلیلیتر) آب

Fariba Dabirnia @sadaf

خوراک بادمجان و گوجه فرنگی بسیار خوراک لذیذ و اشتها برانگیز است اگر به بادمجان حساسیت دارید میتوانید از کدو استفاده کنید

بیشتر

خوراک بادمجان و گوجه فرنگی

Fariba Dabirnia @sadaf

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 نفر

2 عددمتوسط بادمجان
2 عددمتوسط سیب‌زمینی
3 عددمتوسط گوجه فرنگی
2 حبهسیر
1 قاشق چای‌خورینمک
0.5 قاشق چای‌خوریفلفل سیاه
0.5 قاشق چای‌خوریزردچوبه
0.5 قاشق چای‌خوریپاپریکا
به مقدار لازم روغن سرخ‌کردنی
نصف استکان(حدود 40 میلی‌لیتر) آب

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

بادمجان و سیب‌زمینی را مکعبی خرد کنید و هرکدام را جداگانه در روغن سرخ کنید.
2

سیر را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید، سپس گوجه فرنگی مکعبی را اضافه کنید.
3

نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا را به گوجه و سیر اضافه کنید و کمی تفت دهید.
4

بادمجان سرخ‌شده و نصف استکان آب را به مخلوط گوجه اضافه کنید و چند دقیقه بپزید.
5

در انتها سیب‌زمینی سرخ‌شده را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.