琥珀色薑絲冬瓜的食譜成品照片

琥珀色薑絲冬瓜

May @May_926359_May

#2026Cookpad金圍裙
一鍋到底
冬瓜燜煮至晶瑩剔透、呈現迷人琥珀色，醬香入味且口感綿軟。
這是一道色香味俱全的下飯菜喔。
非常適合夏天消暑，簡單的調味就能展現冬瓜的甘甜...好吃喔~。

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琥珀色薑絲冬瓜

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冬瓜燜煮至晶瑩剔透、呈現迷人琥珀色，醬香入味且口感綿軟。
這是一道色香味俱全的下飯菜喔。
非常適合夏天消暑，簡單的調味就能展現冬瓜的甘甜...好吃喔~。

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冬瓜燜煮至晶瑩剔透、呈現迷人琥珀色，醬香入味且口感綿軟。
這是一道色香味俱全的下飯菜喔。
非常適合夏天消暑，簡單的調味就能展現冬瓜的甘甜...好吃喔~。

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預備食材

1小時

3人份

冬瓜 500克
薑絲適量
香菇素蠔油 1.5匙
米酒 2大匙
鹽 1小匙
冰糖 1小匙
水 200cc
橄欖油 1大匙

料理步驟

1小時

1

冬瓜清洗乾淨後將外皮切除，籽挖出，再切成大塊
2

放入鍋中，加入切好的薑絲，及所有的調味料，蓋上鍋蓋煮滾後，轉小火繼續煮30分鐘，中間要掀鍋蓋為了攪拌
3

待時間到熄火燜10分鐘即可完成

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May @May_926359_May

發布於 2026年04月13日 14:43

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