簡單料理
市場買水發魷魚，取一鍋子注入清水、水燒開倒入魷魚川燙1分鐘，撈出瀝乾水分備用，薑切絲、辣椒切斜片、蒜切末，備妥九層塔
取一炒鍋開火入油、倒入薑絲、辣椒、蒜末爆香，再加入沙茶醬炒香、倒入魷魚拌炒均勻，淋入醬油、米酒，加糖繼續翻炒、倒入九層塔翻炒至九層塔斷生即完成（全程大火、快炒）
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