Bollo papas
Receta antigua de mi querida mamá Pastora. La naranja le da un toque refrescante a la hora de comer el bollo.
Bollo papas
Receta antigua de mi querida mamá Pastora. La naranja le da un toque refrescante a la hora de comer el bollo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocer las patatas, pelarlas y machacarlas con un aplastador. Salpimentar
- 2
En un perol, freímos los torreznos y apartamos
- 3
En el aceite que dejan los tocinos, sofreímos, la cebolla, el pimiento, los ajos y el tomate.
- 4
Cuando esté el sofrito, se le añade las patatas y se hace hasta que todo esté envuelto
- 5
Se forma el bollo de papas o bien con los torreznos dentro o por encima
- 6
Yo he optado por ponerlos dentro y después le he dado forma con un papel de horno. Decorado con rodajas de naranja y hojas de orégano fresco.
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