मेथी मटर मलाई पनीर (बिना प्याज के)
@cook25290572
यह पौष्टिक और सेहतमंद है, कभी-कभी हमें अलग-अलग तरह के पनीर को आजमाना चाहिए। मैंने आज इसे आजमाया क्योंकि मुझे स्वाद में कुछ बदलाव चाहिए था और मैं चाहती थी कि सभी बच्चे मेथी खाए।यह रेसिपी कुकस्नैप के नौवें जन्मदिन को समर्पित है।
# nine
मेथी मटर मलाई पनीर (बिना प्याज के)
@cook25290572
यह पौष्टिक और सेहतमंद है, कभी-कभी हमें अलग-अलग तरह के पनीर को आजमाना चाहिए। मैंने आज इसे आजमाया क्योंकि मुझे स्वाद में कुछ बदलाव चाहिए था और मैं चाहती थी कि सभी बच्चे मेथी खाए।यह रेसिपी कुकस्नैप के नौवें जन्मदिन को समर्पित है।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल लें। काजू को भूनें और टिशू पेपर पर रख दें।खड़ा मसाला डालकर भुनें और पाउडर बना लें काजू को भी ठंडा करके पाउडर बनायें
- 2
उसी तेल में हींग, जीरा, राई, नमक, मिर्च, धनिया और अदरक हल्दी और हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर भूनें फिर इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर भूनें। अब उसमें काजू पाउडर डालें और भूनें थोड़ा पानी डालें
- 3
अब दूसरे पैन में 1 चम्मच फेटी हुई मलाई लें और उसमें कटी हुई मेथी डालकर फिर से भूनें। उबले हुए मटर डालकर भूनें।
- 4
अब उस कढ़ाई में जो टमाटर भुना था, इस भुनी मेथी के मिश्रण को इधर डालें। अब बाकी मलाई डालें थोड़ा सा पानी ऐड करे
- 5
पनीर के टुकड़े डालें, चाहे तवे पर भुने हुए हों या कच्चे पनीर के टुकड़े, जैसा आपको पसंद हो, एक कप दूध डालकर अच्छे से घी ऊपर आने तक पकाये उबालें।नमक अपने स्वाद के अनुसार कम ज्यादा कर सकते हैं
- 6
मेथी मटर मलाई पनीर परोसने के लिए तैयार है ☝🏻
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