冷凍蝦子直接放入耐熱鍋底，無需退冰。

雞蛋打入碗中，充分攪拌均勻。

蛋液用篩子過篩，倒入鍋中覆蓋蝦子。

再倒入高湯411ml，輕輕攪拌均勻。

用保鮮膜輕輕按壓蛋液表面，去除泡泡。

不需額外調味，直接使用高湯的原味。

放入電鍋，外鍋加1碗水。

電鍋跳起來後，取出即可享用。