Το βάζουμε στη φωτιά, ρίχνουμε αλατοπίπερο και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το ζυμαρικό (έβαλα κους κους). Βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και σερβίρουμε.

Εάν παρόλα αυτά περισσέψει κι άλλο ζωμό το ρίχνουμε σε μικρό μπολάκι και το βάζουμε κατάψυξη για μελλοντική χρήση. Δεν ξεχνάμε να βάλουμε ετικέτα με το όνομα και την ημερομηνία.