Gesztenyekrémleves almával, almachipsszel és konyakkal
#ünnepséfje
A gesztenye krémes, meleg íze tökéletesen illik a téli időszakhoz. Ebben a levesben az alma frissessége könnyíti a gesztenye természetes édességét, a konyak pedig finom mélységet ad az ízeknek. A tetejére szórt ropogós almachips játékos textúrát ad az ételnek. Selymes fogás, amely egyszerre klasszikus és modern – tökéletes kezdése egy ünnepi vacsorának, de egy hűvös téli estén önmagában is megállja a helyét.
Gesztenyekrémleves almával, almachipsszel és konyakkal
#ünnepséfje
A gesztenye krémes, meleg íze tökéletesen illik a téli időszakhoz. Ebben a levesben az alma frissessége könnyíti a gesztenye természetes édességét, a konyak pedig finom mélységet ad az ízeknek. A tetejére szórt ropogós almachips játékos textúrát ad az ételnek. Selymes fogás, amely egyszerre klasszikus és modern – tökéletes kezdése egy ünnepi vacsorának, de egy hűvös téli estén önmagában is megállja a helyét.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hagymát finomra felaprítjuk, majd a vajon lassan pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, rövid ideig átforgatjuk.
- 2
Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, kisebb kockákra vágjuk, majd a gesztenyével együtt a hagymás alaphoz adjuk. Hozzáöntjük a kopnyakot, kicsit átforgatjuk benne.
- 3
Felöntjük az alaplével, sóval, fehér borssal és egy csipet szerecsendióval íesítjük, majd közepes lángon 15–20 percig főzzük, amíg az alma teljesen megpuhul. A levest botmixerrel selymesre turmixoljuk, majd hozzáöntjük a tejszínt, és még egyszer finoman átmelegítjük (nem forraljuk).
- 4
Szükség esetén utánízesítjük. Néhány reszelésnyi bio narancshéjat, és szarvasgombaolajat -helyette mogyoróolajat adtam hozzá.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek