Arroz con secreto ibérico y setas
Invento del día, y tengo que decir que tiene un sabor increíble.
Arroz con secreto ibérico y setas
Invento del día, y tengo que decir que tiene un sabor increíble.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sal pimentanos la pieza entera de secreto ibérico y también lo sazonamos con la cayena molida. Troceamos en cuadrados medianos.
- 2
En una sartén albita, echamos el aceite y freímos. La carne la apartamos en otra fuente cuando quede dorada.
- 3
En el aceite con el saborcito rehogamos la cebolla, el pimiento y el ajo, previamente picado. Cuando esté doradito echamos un poquito de tomate y sofreímos. Añadimos un poco de sal.
- 4
Tras escurrir los dos tipos de setas que he elegido(puedes usar las que quieras)las salteamos junto a las otras verduritas, y añadimos de nuevo a la sartén la carne.Revolvemos para que se mezclen bien los sabores.
- 5
Echamos las dos tazas de arroz, también removemos bien para que coja todos los jugos y añadimos el agua. Por cada taza de agua yo le he echado 3 de agua, para que quede caldoso. Dejamos unos 25 min, apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar unos 10 min
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