Kakiage かき揚げ
Kalau ke outlet makanan cepat saji ala Jepang, pernah pasti menemukan gorengan sayur macam ini, mirip seperti bakwan Indonesia tapi, mereka komposisi sayur nya lebih banyak daripada tepungnya, jadi sayur nya terlihat, sedangkan kalau Indonesia biasanya sayur nya tersembunyi dibalik adonan tepung 😁. Kakiage sendiri campuran dari sayur yang dipotong memanjang sepanjang korek api, isinya pada umumnya ada wortel, kubis, buncis, dan juga bawang bombay, dibalut dengan sedikit adonan pertepungan, lalu di goreng deep frying hingga crispy dan kecoklatan.
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25153841 (dengan modifikasi)
#ArisanCooksnap3C_SiskaDian2526
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
Kakiage かき揚げ
Kalau ke outlet makanan cepat saji ala Jepang, pernah pasti menemukan gorengan sayur macam ini, mirip seperti bakwan Indonesia tapi, mereka komposisi sayur nya lebih banyak daripada tepungnya, jadi sayur nya terlihat, sedangkan kalau Indonesia biasanya sayur nya tersembunyi dibalik adonan tepung 😁. Kakiage sendiri campuran dari sayur yang dipotong memanjang sepanjang korek api, isinya pada umumnya ada wortel, kubis, buncis, dan juga bawang bombay, dibalut dengan sedikit adonan pertepungan, lalu di goreng deep frying hingga crispy dan kecoklatan.
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25153841 (dengan modifikasi)
#ArisanCooksnap3C_SiskaDian2526
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih sayur lalu potong iris memanjang masing-masing
- 2
Siapkan tepung bakwan dalan mangkok beri lada dan kaldu bubuk, aduk rata
- 3
Bagi dua adonan, ditabur ke sayur dan aduk rata, sisanya beri air dan es batu
- 4
Adonan basah ini dipakai saat mau menggoreng sayur, jadi ambil secukupnya sayur masukan adonan basah dan goreng di minyak yang panas
- 5
Gunakan minyak secukupnya, hingga adonan tenggelam sedikit, goreng hingga kecoklatan dan garing, baru balik ke sisi lainnya, dan tunggu kecoklatan dan crunchy, angkat dan tiriskan. Enak dinikmati selagi hangat
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar