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預備食材

50分
3人份
  • 小黃瓜 3根
  • 玉米筍 約8根
  • 百頁 1條半
  • 豆包 3片
  • 皮蛋 2顆
  • 蒜頭 5顆
  • 蔥 1根
  • 鹽巴 1小匙
  • 醬油膏 1大湯匙
  • 醬油 1大湯匙
  • 香油 1小匙
  • 好市多胡椒鹽 適量
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料理步驟

50分
  1. 1

    小黃瓜切段拍開,用鹽巴醃10分鐘。

    鹹水料理的食譜步驟1照片
    鹹水料理的食譜步驟1照片
  2. 2

    玉米筍、百頁、豆包入滾水煮3分鐘,撈起瀝乾。

  3. 3

    玉米筍切段,百頁切片,豆包切條。

    鹹水料理的食譜步驟3照片
    鹹水料理的食譜步驟3照片
    鹹水料理的食譜步驟3照片
  4. 4

    蒜頭切碎,蔥切段,皮蛋剝殼用筷子分塊。

    鹹水料理的食譜步驟4照片
    鹹水料理的食譜步驟4照片
    鹹水料理的食譜步驟4照片
  5. 5

    所有材料放入鍋中,加入醬油膏、醬油、香油、胡椒鹽。

    鹹水料理的食譜步驟5照片
    鹹水料理的食譜步驟5照片
  6. 6

    用兩個鍋相互搖晃,讓食材均勻沾醬。

    鹹水料理的食譜步驟6照片
  7. 7

    放入冰箱冷藏30分鐘,入味後即可享用。

    鹹水料理的食譜步驟7照片

小秘訣

可以根據個人口味調整醬油和香油的用量,讓味道更符合自己的喜好。

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wei
wei @hungryH
發布於 2026年02月26日 15:27
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