虱目魚羅勒番茄起司抹醬的食譜成品照片

虱目魚羅勒番茄起司抹醬

KOKO好食光 @kokofoundit

🐟義式經典台灣邪道版🐟
這道料理的調味是用我最喜歡的披薩口味「瑪格麗特」作為靈感，有蕃茄、羅勒和起司，但我加了個義大利人會視我為邪魔歪道的～魚肉（他們吃海鮮是不加起司的），但我加的不是一般的魚，是台灣之光虱目魚柳啊！和西餐常見的鮭魚相比，低脂高蛋、實惠還去刺，優秀到不行，無論是配麵包或配義大利麵都很好吃喔～歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/

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預備食材

30 分鐘

2人份

虱目魚柳＿250g
牛蕃茄＿1顆
大蒜＿4瓣
菲達起司＿90g
鹽＿1小匙
胡椒＿1小匙
橄欖油＿淋個2~3圈
羅勒或九層塔＿20片

料理步驟

30 分鐘

1

材料如圖。
2

蕃茄切丁、大蒜切碎備用。
3

烤盤鋪一層烘焙紙（比較好洗）放上虱目魚聊、蕃茄、大蒜和捏碎的菲達起司，淋上橄欖油，用鹽和胡椒調味。
4

用預熱到180度的烤箱烘烤20-30分鐘或直到魚肉熟透。
5

取出用叉子壓碎。
6

拌入切碎的羅勒或九層塔。
7

成品圖。

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發布於 2026年03月13日 15:12

Taipei, Taiwan

KOKO的營養成份表： 1/3教畫畫、1/3玩食物、1/3挖掘英國的八卦。📍FB＿看KOKO找到什麼：https://www.facebook.com/kokofoundit/📍IG＿@kokofoundit2：https://www.instagram.com/kokofoundit2/

這篇食譜是

排名第 2nd 的羅勒食譜

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