Kue Bagiyak (Tanpa Telur)
Siapa yang belum pernah coba kue kering khas Banyuwangi ini? Wajib coba sebab ini sangat enak, apalagi disajikan dengan secangkir kopi tubruk atau teh tubruk. Rasa gurih kue Bagiyak dengan sruputan wedang yang luar biasa enaknya.
Kue Bagiyak hampir sama dengan kue kering semprit tapioka. Hanya beda bentuk dan tekstur saja. Tidak memerlukan cetakan apapun untuk membuat kue ini. Jajanan wajib dibawa pulang saat kami sekeluarga mudik ke Banyuwangi.
Tahun ini, kami tidak mudik ke sana, jadi...untuk tombo kangen, aku membuat sendiri kue ini. Kue favorit keluarga kecil kami.
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#KayutanganMaret2026
#CookpadCommunity_Malang
#KueKeringJadul
#BagiyakBanyuwangi
#funfoodlabbygaluh
Kue Bagiyak (Tanpa Telur)
Siapa yang belum pernah coba kue kering khas Banyuwangi ini? Wajib coba sebab ini sangat enak, apalagi disajikan dengan secangkir kopi tubruk atau teh tubruk. Rasa gurih kue Bagiyak dengan sruputan wedang yang luar biasa enaknya.
Kue Bagiyak hampir sama dengan kue kering semprit tapioka. Hanya beda bentuk dan tekstur saja. Tidak memerlukan cetakan apapun untuk membuat kue ini. Jajanan wajib dibawa pulang saat kami sekeluarga mudik ke Banyuwangi.
Tahun ini, kami tidak mudik ke sana, jadi...untuk tombo kangen, aku membuat sendiri kue ini. Kue favorit keluarga kecil kami.
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#KayutanganMaret2026
#CookpadCommunity_Malang
#KueKeringJadul
#BagiyakBanyuwangi
#funfoodlabbygaluh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Masukkan ke dalam.wadah bersih. Sangrai Tepung tapioka Rose Brand dan juga tepung larut hingga terasa ringan. Gunakan api kecil saja. Setelah terasa ringan, angkat, dinginkan.
- 2
Tambahkan tepung tapioka, tepung larut, baking soda, gula pasir, garam, dan kayu manis bubuk.
- 3
Masukkan santan, aduk rata. Kemudian masukkan margarin yang sudah dicairkan.
- 4
Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai adonan bisa dipulung. Ambil 1 sdt adonan pulung menjadi bentuk lonjong (tidak perlu pakai cetakan) lakukan sampai adonan habis, tata di loyang.
- 5
Oven di suhu 150°C selama 20 menit pertama, kemudian oven kembali 10 menit. Angkat, dinginkan.
- 6
Bagiyak siap disajikan.
Tips
• Menyangrai tepung dengan baik akan memberikan aroma yang lebih kuat pada kue.
• Saat memanggang sesuaikan dengan oven masing-masing.
• Kue ini saat masih panas teksturnya masih empuk, dinginkan saja akan mengeras sendiri.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)