बीटरुट कोकोनट राइस (साउथ इंडियन तड़के के साथ)

Name: बीटरुट कोकोनट राइस (साउथ इंडियन तड़के के साथ)
Yield: 5 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरा बासमती राइस; 2 कटोरा पानी; 1 तेजपत्ता,+लौंग+दालचीनी का टुकड़ा +बड़ीइलायची; 1 बीटरूट (चुकंदर)छील कर कधूकस किया हुआ; 1/2 कटोरी कद्दूकस किया हुआ फ्रेश नारियल; 2 चम्मच घी; 1 चम्मच चना दाल; 1 चम्मच धूली हुई उड़द दाल; 1 चम्मच राई दाने; आधी चम्मच साबुत जीरा; आधी चम्मच हींग पाउडर (आप्शनल); 2 साबुत लाल मिर्च; 5-6 करी पत्ता; 1 चम्मच मूंगफली; 1/4 कटोरी काजू; 2 हरी मिर्च; 1 चम्मच नमक स्वादानुसार; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1 बंच हरा धनिया पत्ता गार्निश केलिए

Urmila Agarwal @cook_12148214

Delhi

#CA26
#week 1
#chawal h khash 🍚
💥आज मैंने चावल ख़ास थिम में बनाया मेरा फेवरिट चावल 🥖की डिश बीटरूट 🫜कोकोनट राइस 🥥
💥बीटरूट नारियल चावल बेसीकली साउथ इंडियन तड़के के साथ कधूकस चुकंदर, और कधूकस किया हुआ फ्रेश नारियल मिलाकर बनाया गया है जो कि बहुत ही टेस्टी और कलर फूल बना है
💥इसे दही के साथ परोसें !

बीटरुट कोकोनट राइस (साउथ इंडियन तड़के के साथ)

Urmila Agarwal @cook_12148214

Delhi

सामग्री

20 minutes

5 सर्विंग

1कटोरा बासमती राइस
2कटोरा पानी
1तेजपत्ता,+लौंग+दालचीनी का टुकड़ा +बड़ीइलायची
1बीटरूट (चुकंदर)छील कर कधूकस किया हुआ
1/2 कटोरीकद्दूकस किया हुआ फ्रेश नारियल
2 चम्मचघी
1 चम्मचचना दाल
1 चम्मचधूली हुई उड़द दाल
1 चम्मचराई दाने
आधी चम्मच साबुत जीरा
आधी चम्मच हींग पाउडर (आप्शनल)
2साबुत लाल मिर्च
5-6करी पत्ता
1 चम्मचमूंगफली
1/4 कटोरीकाजू
2हरी मिर्च
1 चम्मचनमक स्वादानुसार
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचगरम मसाला पाउडर
1बंच हरा धनिया पत्ता गार्निश केलिए

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 minutes

1

सबसे पहले बासमती चावल को अच्छी तरह से धोकर पानी में डालकर 15मिनट के लिए भिगो कर रखें फिर
2

एक भगोने में 2कटोरा पानी गरम करके उसमें एक टुकड़ा दालचीनी,एक तेज़ पत्ता, लौंग, बड़ीइलायची मिलाकर भींगे हुए बासमती चावल डालकर पकाएं फिर उबले हुए चावल को बाउल में निकाल लें और
3

बीटरूट को छिल करके कद्दूकस कर लें और फ्रेश नारियल को भी कद्दूकस कर लें फिर
4

कड़ाही में 2 चम्मच घी गरम करके उसमें काजू को रोस्ट करके निकाल लें उसी घी में चना दाल, उड़द दाल,राई दाने, साबुत जीरा, करीपत्ता साबुत लाल मिर्च, मूंगफली के दाने
5

डाल कर हरी मिर्च, आधी चम्मच हीं ग
6

और कधूकस किया हुआ बीटरूट डालकर 1 एक चम्मच नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च का पाउडर मिलाकर बीटरूट सोफ्ट होने तक पकाएं फिर कधूकस किया हुआ फ्रेश नारियल और उबले हुए बासमती चावल
7

गरम मसाला पाउडर और बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता डाल कर मिला लें फिर
8

सरवींग बाउल में निकाल कर धनिया पत्ता और फ्राई काजू से गार्निश करके सर्व करें