Ростбіф

Name: Ростбіф
Cuisine: України
Ingredients: 300-500 гр яловичини (вирізка); 1 ч.л. олії; Сіль та перець за смаком; 50 мл олії оливкової; 50 мл соєвого соусу; 3-4 зуб часнику; 1/2 червоного лука; 2-3 гіл кінзи; 1 перець Чілі; Лавровий листок, духмяний перець,коріндр

Oksana Zeikan @oksanafilimonova72

Харків

Для мене це святкова страва, коли башаешь смачно і вишукано #cookpadФартух2026 #ростбіф

Ростбіф

Oksana Zeikan @oksanafilimonova72

Харків

Для мене це святкова страва, коли башаешь смачно і вишукано #cookpadФартух2026 #ростбіф

Збережено

Інгредієнти

300-500 гряловичини (вирізка)
1 ч.л.олії
Сіль та перець за смаком
Маринад
50 млолії оливкової
50 млсоєвого соусу
3-4 зубчаснику
1/2червоного лука
2-3гіл кінзи
1перець Чілі
Лавровий листок, духмяний перець,коріндр

Збережено

Кроки

1

В ідеалі брати яловичу вирізку, посолити, поперчити, додати олії
2

Мʼясо обсмажити(запечатати) на сухій пательні з усіх боків
3

Перекласти мʼясо у форму і запікати у духовці перші 15 хг при 200 градусах, потім зменшити до 160 градусів і запікати ще 15 хвилин
4

Поки мʼясо у духовці робими маринад, для цього змішуємо лавровий лист, духмяний перець,коріандр,часник,сіль,кінзу, перець чілі свіжий або сухий,олію, соєвий соус,(я забула цибулю 🤦🏽‍♀️)
5

Ще горяче мʼясо заливаємо маринадом упаковуваємо у фольгу і залишаємо на добу у холодильнику
6

Через добу мʼясо готово!
7

Смачного!!!