М'ясо будь яке,(а мене яловичина), Морква, Картопля, в залежності від ємкості, Кускус , Консервовані помідори, часнику, кінзи та чебрецю. Зелень можна додавати будь яку (по бажанню), кропу, Сіль,перець, вода
грецького, турецького або іншого йогурту без добавок, невеликий огірок, часнику, нарізана свіжа мʼята (можна замінити на 2 ч л сухої), кінза або петрушка (декілька гілочок), сіль, мелений перець (або 1/4 гострого зеленого перцю мілко порізаного), За бажанням і смаком - 1/4 ч л кумину (зіри), 1/4 ч л гарам масали (індійські спеції) і дрібка натертого імбирю
крупний солодкий перець, часник, гостра перчинка (або ща смаком, або 1/3 ч л сухого перцю чілі), Петрушка або кінза, оливкової олії, солі, яблучного оцту або лимонного соку, цукру, води
аличі (слив), кінзи (обов’язково), м’яти (я цього року замінила на лимонний базилік і залишилася дуже задоволеною, тепер буду робити тільки так), стручка гіркого перцю, солі, цукру
м’яса, білого сухого вина, вершкового масла (якщо телятина або баранина), кінза, естрагон, часник, зелена цибуля так, щоб загальна кількість була 300г, зеленої аличі , сіль, перець, хмелі-сунелі, гіркого перцю