繼續把剩下的「豆沙餡」用掉~焦糖餡用在蛋糕體裡、開心果餡做內餡夾心用
👉備料
👉奶油稍微打軟後再加入焦糖豆沙餡一起打勻即可👉接著加入細砂打發
👉蛋分次加入打發
👉加入麵粉、液體材料拌勻
👉底部先擠入25g、放入開心果餡10g
👉表面再擠12g的麵糊(底部拍一下比較不會有空洞)
👉170/160,14分,180/170,8分(共20-22分)
👉出爐後靜置個3分鐘再扣出
👉抹茶粉先加入油中拌勻,再跟融化的白巧拌勻
👉糖霜淋面(味道比較強烈)👉糖粉50/抹茶粉3/水10/Rum2
✅ 完成
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