Святковий пляцок "Пані Валевська"

Name: Святковий пляцок "Пані Валевська"
Yield: 10 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 300 г борошна; 160 г масла вершкового; 250 г цукру; 300 г смородинового варення; 100 г горіхів; 20 г крохмалю; 50 г сметани; 4 яйця; 10 г розпушувача; 200 г масла (до крему); 200 г вареного згущеного молока (для крему)

Наталія Мусієнко @_natalka_977

#CookpadФартух2026
Цей смаколик можна готувати з різним кремом та з різним варенням, і щоразу матимете інакший смак. Печеться одним коржем, що дуже зручно.

Святковий пляцок "Пані Валевська"

Наталія Мусієнко @_natalka_977

Збережено

Інгредієнти

50 хв

10 порцій

300 гборошна
160 гмасла вершкового
250 гцукру
300 гсмородинового варення
100 ггоріхів
20 гкрохмалю
50 гсметани
4яйця
10 грозпушувача
200 гмасла (до крему)
200 гвареного згущеного молока (для крему)

Збережено

Кроки

50 хв

1

Тісто: у миску з просіяним борошном і розпушувачем натерти масло (160 г) перемішати руками в крихту, додати сметану, 4 жовтки змішані з 100 г цукру, замісити еластичне тісто. Розкачати його по розміру дека(те, що на всю духовку)
2

4 білки збити з 150 г цукру. Горіхи посікти ножем. На тісто розподілити джем, поверх джему– білки, посипати горіхами. Випікати приблизно 25 хв до зарум'янення. Потім розрізати цей корж на два (вертикально)
3

Для крему 200 г м'якого масла збити, додавати частинами 200 г згущеного молока (вареного). Змастити один корж, зверху покласти другий корж. На ніч в холодильник. Смачного!