Котлети по-київськи у подвійній паніровці

Name: Котлети по-київськи у подвійній паніровці
Yield: 10-12 порції
Cuisine: України
Ingredients: 2 курячих філе; 2 яйця; 100 г вершкового масла; 50 г кропу(можна заморожений); 150 г панірувальних сухарів; 100 г борошна; 200 мл олії для смаження (фритюру); 0,5 ч л солі, перець, спеції за смаком

Наталія Мусієнко @_natalka_977

#календар2027
З цією стравою треба трішки "заморочитись", але результат – зникає зі столу першим

Котлети по-київськи у подвійній паніровці

Наталія Мусієнко @_natalka_977

#календар2027
З цією стравою треба трішки "заморочитись", але результат – зникає зі столу першим

Збережено

Інгредієнти

1 год

10-12 порції

2курячих філе
2яйця
100 гвершкового масла
50 гкропу(можна заморожений)
150 гпанірувальних сухарів
100 гборошна
200 млолії для смаження (фритюру)
0,5ч л солі, перець, спеції за смаком

Збережено

Кроки

1 год

1

Куряче філе пропустити через м'ясорубку. Посолити, поперчити, долати спеції, відбити фарш об миску. Розділити на "колобки". В кожний вкласти шматочок масла і трохи кропу. Защипнути начинку, і сформувати овальну котлету.
2

Запанірувати в такій послідовності: борошно– яйця –борошно – яйця – панірувальні сухарі. Розігріти олію і обсмажити котлети до золотистого кольору. Викласти на паперовий рушник.