Kue Talam Labu Kuning (Pumpkin)

Name: Kue Talam Labu Kuning (Pumpkin)
Yield: +/- 16 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 150 gr Labu kuning (pumpkin)/(sy. 180 gr); 100 gr gula pasir (sy.40 gr); 50 gr tepung tapioka; 25 gr Tepung Beras Rose Brand; 125 ml santan (sy.65 ml +air); 1/4 sdt garam/sejumput; 1/4 sdt vanilla essence; Bahan B :; 50 gr Tepung Beras Rose Brand; 25 gr Tepung tapioka; 1 sdm gula pasir (1,5 sdt gula pasir); 250 ml santan kental; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt vanilla essence

Anita Permatasari @AnitaZakaria

Pasir Ris, Singapore

Minggu ke 31 (27 October 2026)

Pas ngecek kulkas eh...ada pumpkin atau labu kuning yang hampir terlupakan.
Daripada kelamaan di kulkas,saya olah aja menjadi cemilan kue talam aj nih ..
Kue Talam berasal dari daerah Jakarta, tapi sekarang banyak variasinya ya...

Karena saya gak punya blender,hasilnya gak terlalu halus ya..so far sih ok.. Yuk..sekalian setor challenge minggu ini.

Source by @ummu_nasywa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15676694

#CookpadApron2026#
#ResepDaerahku#
#CINTE_ResepDaerahku#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Minggu ke 31 (27 October 2026)

Karena saya gak punya blender,hasilnya gak terlalu halus ya..so far sih ok.. Yuk..sekalian setor challenge minggu ini.

Source by @ummu_nasywa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15676694

#CookpadApron2026#
#ResepDaerahku#
#CINTE_ResepDaerahku#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Lebih banyak

Kue Talam Labu Kuning (Pumpkin)

Anita Permatasari @AnitaZakaria

Pasir Ris, Singapore

Minggu ke 31 (27 October 2026)

Karena saya gak punya blender,hasilnya gak terlalu halus ya..so far sih ok.. Yuk..sekalian setor challenge minggu ini.

Source by @ummu_nasywa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15676694

#CookpadApron2026#
#ResepDaerahku#
#CINTE_ResepDaerahku#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Minggu ke 31 (27 October 2026)

Karena saya gak punya blender,hasilnya gak terlalu halus ya..so far sih ok.. Yuk..sekalian setor challenge minggu ini.

Source by @ummu_nasywa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15676694

#CookpadApron2026#
#ResepDaerahku#
#CINTE_ResepDaerahku#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

+/- 16 buah

Bahan A :
150 grLabu kuning (pumpkin)/(sy. 180 gr)
100 grgula pasir (sy.40 gr)
50 grtepung tapioka
25 grTepung Beras Rose Brand
125 mlsantan (sy.65 ml +air)
1/4 sdtgaram/sejumput
1/4 sdtvanilla essence
Bahan B :
50 grTepung Beras Rose Brand
25 grTepung tapioka
1 sdmgula pasir (1,5 sdt gula pasir)
250 mlsantan kental
1/2 sdtgaram
1/4 sdtvanilla essence

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Campur semua bahan A ke dalam blender(sy.chopper) hingga halus. Sisihkan.
3

Campur semua bahan B dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
4

Setelah semua bahan siap. Panaskan panci kukusan,lalu olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng. Lalu tuang adonan putih sedikit/selera ke loyang lalu kukus hingga matang kurleb 7-8 menit.
5

Tuang adonan kuningnya, lalu kukus kurleb 10 menit atau matang.
6

Setelah matang, tuang adonan putih lagi ya..lalu kukus selama 15 menit. (apabila mau 2 warna saja yang adonan terakhir dikukusnya lebih lama sedikit dari yang pertama ya),bisa juga tes tusuk aj kalau belum matang.
7

Setelah matang..biarkan dingin dulu ya...karena sy tidak sabar mau lihat hasilnya...sebagian mulus pas keluar dari cetakan sebagian lengket 😁