نضع الزيت في حلة على النار ونضيف له البصل المقطع حلقات ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف قطع اللحم والهبهان والغرنجال والقرفة ونقلب حتى يتغير لون اللحم ثم نضيف ماء مغلي ونغطي الحلة مع التقليب كل فترة حتى يستوي اللحم ويذوب البصل.

نضيف البطاطا الحلوة بعد تقشيرها وتقطيعها لقطع مناسبة ونقلب ثم نخلط الطماطم ونضيفه ونضيف الصلصة والشطة ونقلب جيداً.

نضيف القليل جداً من الماء ونضيف كل البهارات ونغطيها ونتركها تتسبك ويستوي البامبي.

تقدم بالخبز او الأرز مع طبق سلطة خضراء والشطة وتكون وجبة متكاملة للغداء

رابط وصفة السلطة

رابط وصفة الأرز الابيض

رابط وصفة الشطة