Garbanzos Turcos Horneados
Roberto @Roberto_cocinero
Garbanzos Turcos Horneados
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol con agua colocar los garbanzos y remojar por 12 horas, cambiando el agua por lo menos un par de veces.
Colar, enjuagar y cocinar en agua hirviendo hasta que estén a punto.
Colar, cortar la cocción con agua fría y pelarlos si así se desea.
Reservar. - 2
Cortar la cebolla émincé, los tomates concassé y el morrón en brunoise.
- 3
En una bandeja para horno, colocar los garbanzos, la cebolla, el morrón y los tomates.
- 4
Agregar los condimentos y el aceite. Remover para integrar.
- 5
Tapar con papel manteca mojado previamente y llevar al horno a 250° por 30 minutos.
- 6
Cuando falten 5 minutos, sacar el papel manteca y colocar un huevo por encima por cada comensal.
- 7
Al emplatar, decorar con perejil picado.
- 8
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto le encantará ver cómo quedó.
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