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うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ
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うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ-レシピのメイン写真

うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/5/22】話題入🎉
卵に天かすとなめ茸を加え混ぜて❤️
「なんとっ😳まぁ〜🤤」
なめ茸の自然なトロミでとろっとプルプル❤️
具として使うレシピは多いですが…卵に混ぜて卵とじにするレシピは少‼️
なめ茸は加熱し過ぎると酸味や保存料の臭いが増‼️
次第に煮汁がドロドロに‼️
キノコが縮む〜😩
なめ茸の使い方&作り方次第で…化けます❤️

【生い立ち】
なめ茸を具として使うとかなりの量が必要💦
そして煮すぎると☝️💦
なめ茸の良さを活かしながら加熱時間を最小限に💪
卵と一緒に溶いてとじれば⁉️🤔
確かに短時間加熱‼️コレが大正解‼️
そして後のせ天かすを卵に加えて➔卵白となめ茸の余分な汁を上手に吸い込んでくれて仕上がりもベチャッとならずコク旨に🤤

【2026/5/22】話題入🎉
卵に天かすとなめ茸を加え混ぜて❤️
「なんとっ😳まぁ〜🤤」
なめ茸の自然なトロミでとろっとプルプル❤️
具として使うレシピは多いですが…卵に混ぜて卵とじにするレシピは少‼️
なめ茸は加熱し過ぎると酸味や保存料の臭いが増‼️
次第に煮汁がドロドロに‼️
キノコが縮む〜😩
なめ茸の使い方&作り方次第で…化けます❤️

【生い立ち】
なめ茸を具として使うとかなりの量が必要💦
そして煮すぎると☝️💦
なめ茸の良さを活かしながら加熱時間を最小限に💪
卵と一緒に溶いてとじれば⁉️🤔
確かに短時間加熱‼️コレが大正解‼️
そして後のせ天かすを卵に加えて➔卵白となめ茸の余分な汁を上手に吸い込んでくれて仕上がりもベチャッとならずコク旨に🤤

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うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/5/22】話題入🎉
卵に天かすとなめ茸を加え混ぜて❤️
「なんとっ😳まぁ〜🤤」
なめ茸の自然なトロミでとろっとプルプル❤️
具として使うレシピは多いですが…卵に混ぜて卵とじにするレシピは少‼️
なめ茸は加熱し過ぎると酸味や保存料の臭いが増‼️
次第に煮汁がドロドロに‼️
キノコが縮む〜😩
なめ茸の使い方&作り方次第で…化けます❤️

【生い立ち】
なめ茸を具として使うとかなりの量が必要💦
そして煮すぎると☝️💦
なめ茸の良さを活かしながら加熱時間を最小限に💪
卵と一緒に溶いてとじれば⁉️🤔
確かに短時間加熱‼️コレが大正解‼️
そして後のせ天かすを卵に加えて➔卵白となめ茸の余分な汁を上手に吸い込んでくれて仕上がりもベチャッとならずコク旨に🤤

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卵に天かすとなめ茸を加え混ぜて❤️
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なめ茸は加熱し過ぎると酸味や保存料の臭いが増‼️
次第に煮汁がドロドロに‼️
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なめ茸を具として使うとかなりの量が必要💦
そして煮すぎると☝️💦
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材料

お一人様(卵1個分の分量)
  • 【基本の材料】()内しっかり味
  • 卵 1個
  • なめ茸 小さじ2(大さじ1)
  • 天かす 小さじ2(大さじ1)
  • 【具トップ画像】☘️お好みのものでどうぞ🤲
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 油揚げ 小揚げ1枚分相当
  • (彩りに)スナップえんどう 1莢
  • 【調味料】
  • 水 80〜100㏄
  • ほんだし ひとつまみ
  • 白だし 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • (※お使いになる具によって味見をしながら調味料を調整して)
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作り方

  1. 1

    【材料の準備】               基本の材料準備は、卵液の材料と調味料の用意だけ👍具はお好みのもので🤗

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方1写真
    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方1写真
    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方1写真
  2. 2

    ☘️我が家の具の例➔豆腐、厚揚げ、カニカマなど❤️うどんを煮汁で煮て上から回しかけるのもオススメ❤️

  3. 3

    ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

  4. 4

    【調理開始】               具の準備をする前に、先に卵、なめ茸、天かすを混ぜ合わせておきます❣

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方4写真
    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方4写真
    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方4写真
  5. 5

    続いて、具の準備を♬冷蔵庫に余っているものなどお好みの食材をお使いになって下さい♬

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方5写真
  6. 6

    準備が整ったら小鍋に調味料と具を入れて♬

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方6写真
  7. 7

    具に火が通ったら(お好みの状態になるまで煮えたら)、混ぜ合わせておいた卵液をもう一度よく混ぜてから➔回しかけて❤️

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方7写真
    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方7写真
  8. 8

    回しかけたらすぐに蓋をして弱火に♬お好みの状態になるまで加熱して❤️(今回は蓋して1分➔火を止め蓋したまま2分蒸らして😋)

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方8写真
  9. 9

    はい❤️完成🚩 今回は煮汁多めのふわふわとろとろ仕上げに🤤白だしベースの煮汁となめ茸のアノ甘じょっぱい味が…たまりません🤤

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方9写真
    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方9写真
  10. 10

    ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

  11. 11

    【2026/5/9】この日の夕飯も皆様とご一緒させてもらい🤗我が一族に幸せを与えていただきました☘️🤤🤰

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方11写真
  12. 12

    ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

  13. 13

    ①号機のKBBキッチン☆さん🤗正直、我が一族皆驚き🫢多忙の余り予告できずにいた此方へ🏪🏃‍♀️即🎁😍しかも丁寧📸仕上りも神技🥰

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方13写真
  14. 14

    ②号機のみっちゃん❇️68さん🤗とろ~り感が伝わってくる完璧な仕上り👏いんげんも添えて下さり優しさジ~ンと伝わってきます🥰

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方14写真

コツ・ポイント

具材の準備前に卵液を混ぜ合わせておくと天かすが程よくふやけ一体感が増し😋なめ茸は基本醤油味❣煮汁を白だしベースにする事によって味にメリハリがつき、なめ茸感もしっかりと味わえ👍トップ画像は煮汁多めの100㏄♬お好みで水分量を減らして下さい☘️

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2026/05/09 21:52に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
8/22【20:50】こんな身体や🧠になっても…ついつい本家の律儀さ守り通そうとしちゃうオイラみたいダニな😂お忙しい中お初トライして下さった🎁へはオイラも「どっかにないかな⁉️👀💦」とお初フォト探しちゃうんだもん💨きっとこの性格が🧠に…ダメージなんダニな😂😮‍💨😣親族と話しした結果、今のオイラの🧠では、誤解招く原因にも繋がると…作コメ入れは🧠調子良いその場のみに🙏親族👨‍⚕️説明聞きに行く前にPf覗いていたダニ🤭親族達へのコメあんがとダニ🛐【12:13】土日祝日も休みなく㉔時間受入れ体制の此方の🏥💦流石に👨‍⚕️も早く休みたいのか、検査結果告げる⏰️早まり💨➡️手術で頭皮や骨、硬膜などが傷ついているので少しのストレスや疲労でも痛みを感じやすい。同時に脳の疲労度合も普通の人よりも数倍と。原因としては、毎日の考えすぎ。🧠を酷使しすぎてる。特に今回摘出した🧠の周りにそういう神経が多く密集していたから…と。よ〜は…、「毎日…考えすぎ🧠使いすぎ⁉️🤔」ってことだと💦…オイラ自身は思い当たる点ナシ‼️😂強いて言えば…毎日お返事👩‍🍳作ってくれてる親族からの📸提供の数と、どれから編集すれば良いのか悩んでしまう編集の順番かな…⁉️💦【4:14】…昨日から断続的に続いてる鈍い頭痛…今日の朝一からのMRI検査など…恐くて早くに目が目覚めて…けど夢には真っ白なデッカなマシュマロマンがご登場し😂ふわっふわでめんこかったダニ⬅️きっと…掛け布団②枚もらったからダニな🤣検査も午後からの👨‍⚕️検査結果説明も今日は親族同席必須と言われ。きっと今日は親族も📸提供ないとは思うけど、編集作業も作コメは今日は出来ない予定ダニ🙏8/21【14:37】リハ合間此方へ🖊️💨今日は朝から現時点まで⑧件の応援🎁が🛐明らかに副作用とは違う頭痛がひどく明日🧠MRI検査になり😣【7:57】術後の痛みや副作用ある中…ティッシュ箱に🖊️してまでお相手にオイラの気持ち伝えたいって…オイラってやっぱりどこか🧠変テコリンダニな😂8/20【20:54】少しでも編集進めようと頑張ってみたけど…ダメだ…頭の奥が痛くなってきたダニ②度寝決【17:43】午後からのリハも全てキャンセルと👨‍⚕️が判断したぐらい副作用ひどく…😣吐き気と全身の痛みに耐えきれずすぐさま🛌【13:35】その日の親族の想いが書かれてある💌を見ながら編集順番を決めれば良いのか…写真枚数少なめな簡単そうな編集からし始めれば良いのか…治療とリハビリ(➕️たまに病室での👩‍🍳)の狭間で困惑気味のオイラダニ💦【6:24】本日は親族付き添いのもと北大へ癌治療点滴日💦8/19【6:30】🫶🩷昨日AI編集で遊んでたこともあって今日は👁️の調子よろしくなく😂😣明日は🏥移動癌治療日、毎日親族から提供される📸フォトも、これ以上溜めたくないので編集しようとは思っているけど…様子見ながらに🙏8/17【6:01】⬇️通り今日は🚑️で北大へ癌治療しに行く日😣【5:01】昨日の久々の本格的癌治療は久々に身体に応えたようで副作用でなかなか寝れずに終わり😮‍💨昨日も親族から結構な数の📸提供されているので、副作用が落ち着き次第少し編集しようと…【4:52】採血結果が悪く、本日から癌治療だけは週②回🚑️で北大へと。6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。万が一のことも覚悟して挑んできます。🍀2026/1/16クックの神様(メンバーさん達)のおかげ🤗命あることに感謝しながら4ヶ月ぶりの我が家へ🏡2月2日の本退院に向けリハビリのために本日から週一回で外泊を♬術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となりました。しかし、リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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