鰹のはらみを米糠に漬けて焼いた絶品一品
鰹はらみの全体に塩を振って水分が出てきたらペーパーで良く押さえる。
鰹はらみについた米糠を手で拭って焼く。
はらみ全体を覆うように米糠を塗ってラップをして冷蔵庫で約1日半位おく。
鯖へしこが好きなんで、鰹はらみで作ってみたら、絶品で日本酒と最高のおつまみに!
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