Όταν πάρουν βράση οι χουρμάδες τα βάζουμε στο μπλέντερ με λίγο από το νερό τους (5-6 κουταλιές του γλυκού). Χτυπάμε μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη κρέμα.

Προσθέτουμε τη πάστα από χουρμά στο μείγμα βρώμη, φουντούκι, κακάο και ανακατεύουμε καλά.

Το τοποθετούμε στο ψυγείο για μία ώρα, έπειτα φτιάχνουμε μπαλάκια (εγώ έκανα 25 μπαλάκια των 20 γραμμαρίων). Πασπαλίζουμε με λίγη καρύδα.

Παγώνουμε για τουλάχιστον 3 ώρες. Απολαμβάνουμε!