便當1. 日式三色丼：日式雞鬆和蛋鬆食譜是加了味霖、糖、料酒和醬油的甜甜鹹鹹的日本口味。首先雞蛋加入鹽、糖、料酒和適量味霖打散，中小火熱鍋，倒入蛋液快速用兩隻筷子攪散即可。雞鬆則是雞絞肉一樣用適量上述的調味，倒入鍋中後攪散均勻而成。綠色蔬菜部分通常是用甜豆或者豌豆夾，但當然你可以用任何一種綠色蔬菜，我自己是清燙冰箱剩下的幾朵花椰菜。

便當2. 青椒鑲肉和日式蛋捲：同樣是利用雞絞肉和雞蛋，將雞絞肉加紅蘿蔔丁填入青椒做成青椒鑲肉，雞蛋則是打散做成的日式蛋卷（今天的蛋捲卷得不夠美飲恨）；便當剩下的蔬菜空間也是清冰箱料理，用鹽麴稍微清炒蘑菇，平衡便當的蛋白質和蔬菜纖維。