Urap Kentang Ireng
22/09/2026 (1312).......sudah lama sekali pengen makan kentang ireng (coleus tuberosus) hangat-hangat buat sarapan tp setiap kali ke pasar tidak pernah ada yg jual. Beberapa hari lalu iseng nyari di online shop,alhamdulillah ada yg jual....langsung beli dong sekilo tp pas sudah nyampai agak kecewa sih kentangnya cilik-cilik sekali. Yo wis lah dari pada gk ada. Hari ini (19/05/2026) urap kentang ireng jadi ifthar saya untuk buka puasa di awal bulan Dzulhijjah.....Maa Syaa Allah alhamdulillah terobati sudah kekangenan sy makan urap kentang ireng. Kentangnya pulen berpadu dengan parutan kelapa yg gurih....yummy 😋
Kentang ireng ini teksturnya lebih pulen di banding kentang biasa dan aromanya juga sedikit berbeda lebih wangi. Dan manfaat kentang iteng ini jauh lebih bagus untuk tubuh di banding kentang biasa. Kentnag ireng kaya akan serat,kalium dan antioksidan . Yg berguna utk melancarkan pencernaan,memurunkan tekanan darah,menjaga kesehatan jantung,mencegah alzheimer dan melawan radikal bebas.....yuuuk ngemil sehat. Sekaligus menggencarkan aneka macam umbi-umbian khas Indonesia yg sangat beragam jenis dan manfaatnya utk kesehatan tubuh. Mungkin generasi saat ini tidak banyak yg tahu dengan salah satu jenis umbi ini si kentang ireng
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Urap Kentang Ireng
22/09/2026 (1312).......sudah lama sekali pengen makan kentang ireng (coleus tuberosus) hangat-hangat buat sarapan tp setiap kali ke pasar tidak pernah ada yg jual. Beberapa hari lalu iseng nyari di online shop,alhamdulillah ada yg jual....langsung beli dong sekilo tp pas sudah nyampai agak kecewa sih kentangnya cilik-cilik sekali. Yo wis lah dari pada gk ada. Hari ini (19/05/2026) urap kentang ireng jadi ifthar saya untuk buka puasa di awal bulan Dzulhijjah.....Maa Syaa Allah alhamdulillah terobati sudah kekangenan sy makan urap kentang ireng. Kentangnya pulen berpadu dengan parutan kelapa yg gurih....yummy 😋
Kentang ireng ini teksturnya lebih pulen di banding kentang biasa dan aromanya juga sedikit berbeda lebih wangi. Dan manfaat kentang iteng ini jauh lebih bagus untuk tubuh di banding kentang biasa. Kentnag ireng kaya akan serat,kalium dan antioksidan . Yg berguna utk melancarkan pencernaan,memurunkan tekanan darah,menjaga kesehatan jantung,mencegah alzheimer dan melawan radikal bebas.....yuuuk ngemil sehat. Sekaligus menggencarkan aneka macam umbi-umbian khas Indonesia yg sangat beragam jenis dan manfaatnya utk kesehatan tubuh. Mungkin generasi saat ini tidak banyak yg tahu dengan salah satu jenis umbi ini si kentang ireng
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan urap kentang ireng. Ambil 1 lembar daun pandan yg sudah di cuci dan bentuk takir,sisihkan. Rendam kentang ireng dengan air garam selama 15 menit,cuci sampai bersih (sampai airnya bening) sambil di sikat-sikat kentangnya dengan sikat gigi bersih yg sudah tidak terpakai
- 2
Rebus kentang dengan 800 ml air mineral,tutup panci. Setelah kentang empuk dan air menyusut,tambahkan 1/2 sdt himalayan salt dan 1 lembar daun pandan,aduk rata. Rebus kembali sampai daun pandan layu,angkat. Biarkan kentang hingga hangat
- 3
Sambil menunggu kentang dingin,masukkan kelapa parut ke dalam takir pandan,tambahkan sejumput himalayan salt,kukus selama 15 menit
- 4
Kupas kentang dan campur dengan kelapa parut kukus,urap-urap kentang dan kelapa kukus hingga tercampur rata. Urap kentang ireng siap di nikmati selagi hangat
Tips
Cuci bersih kentang sambil di sikat-sikat supaya kentang bersih dari tanah yg menempel di kulitnya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)