मैंने मसले हुए आलू कड़ाही में डाल दिए और उसे थोड़ी देर तबैथे से हिलाकर 10 मिनट तक भून लिया हैं। अब गैस बंद कर के जो स्टफिंग तैयार हुआ है उसे एक थाली में ठंडा होने के लिए निकाल दिया हैं। थाली में जो सामग्रियां हैं उसमें मैं सैंडविच बनाने वाली हूं। उसकी मुख्य सामग्रियां है घिसे हुए टमाटर,आलू स्टफिंग, ब्रेड और मलाई। घिसे हुए टमाटर और मलाई को हमे आलू की स्टफिंग के साथ मिक्स कर देना हैं।

अभी ब्रेड पर सबसे पहले बटर लगाना हैं और जो स्टफिंग तैयार की है उसे हाथ की उंगलियों से ब्रेड पर पूरा फैलाना है। जैसे मैंने किया हैं।

फिर गैस चालू करके उसके ऊपर तवा रखे जब वो गरम हो जाए तब हमने जो तैयार की है ब्रेड उसे गैस पर शिकने के लिए रख देना है। ध्यान रखें कि आँच धीमी हो गैस की वरना नीचे से ब्रेड जल जाएगी। अब उसके चारों तरफ तेल लगाना हैं। धीमी आँच पे एक तरफ शिक जाए तब उसे पलट दें और उसके ऊपर सैंडविच मसाला या चाट मसाला लगा दे इस से सैंडविच का टेस्ट और बढ जाएगा। अब तेल डालकर उसे दो मिनट के लिए शेके।