印尼麵煎餅 (Martabak Indomie) 的食譜成品照片

印尼麵煎餅 (Martabak Indomie)

NL @susutelormadujahe

如果吃膩了一般煮法的泡麵，可以試試這道簡單又快速的「印尼麵煎餅」。把泡麵和雞蛋混合後煎到表面金黃酥脆，口感香濃又有飽足感，非常適合當點心或宵夜。

如果吃膩了一般煮法的泡麵，可以試試這道簡單又快速的「印尼麵煎餅」。把泡麵和雞蛋混合後煎到表面金黃酥脆，口感香濃又有飽足感，非常適合當點心或宵夜。

印尼麵煎餅 (Martabak Indomie)

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如果吃膩了一般煮法的泡麵，可以試試這道簡單又快速的「印尼麵煎餅」。把泡麵和雞蛋混合後煎到表面金黃酥脆，口感香濃又有飽足感，非常適合當點心或宵夜。

如果吃膩了一般煮法的泡麵，可以試試這道簡單又快速的「印尼麵煎餅」。把泡麵和雞蛋混合後煎到表面金黃酥脆，口感香濃又有飽足感，非常適合當點心或宵夜。

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預備食材

1-2人份

印尼炒麵（Indomie乾麵，其他品牌泡麵也可以） 1包
雞蛋 2顆
食用油適量
印尼辣椒醬（可選）適量

料理步驟

1

將泡麵用清水煮熟（不加入調味包），煮好後瀝乾備用。
2

將麵條放入碗中，加入泡麵內附的所有調味包，拌勻。
3

加入2顆雞蛋，再次攪拌至均勻融合。
4

因為家裡剩下的油不多，所以我用氣炸鍋來做這道料理。將麵糊倒入已抹少量食用油的鋁箔容器中。以180°C氣炸10～15分鐘，直到表面熟透並呈現金黃色。
5

如果使用平底鍋，則先熱油適量，將麵糊倒入鍋中，煎至兩面金黃即可。
6

趁熱食用，搭配印尼辣椒醬會更好吃。

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NL @susutelormadujahe

發布於 2026年05月26日 06:04

桃園

哈囉👋👋我是一位住在台灣的印尼人。偶爾我會自己做些印尼家鄉料理，來緩解對家鄉的思念。因此，我想分享一些在台灣也能輕鬆做出、道地的印尼料理食譜，希望同樣懷念印尼家鄉味的朋友們，也能一起享受這份熟悉的味道Q&A IG : nlt0314

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關鍵字

印尼菜面煎餅

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