Siapkan pisang dan kupas. Potong memanjang. Karena pisangnya besar saya bagi 4 bagian.

Pisahkan kulit lumpia. Kemudian bungkus pisang dengan kulit lumpia dan beri perekatnya tadi. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak dalam penggorengan. Tuangkan gula pasir pada minyak,lalu masukkan pisang tadi. Goreng sambil di aduk-aduk agar karamelnya menempel pada pisang. Setelah kecoklatan pisang karamel siap diangkat dan ditiriskan.