Nagasari Pandan di Loyang

Name: Nagasari Pandan di Loyang
Yield: 1 loyang 10x20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 lembar Daun pandan; 3 lembar Daun suji; 100 ml Air; 200 ml Santan kental; 50 ml Santan encer; 60 g Tepung beras; 10 g Tepung hunkwe; 75 g Tepung tapioka; 3 tetes stevia; 2 jumput Garam; 65 gr gula pasir (to replace stevia)

fianty @fiantycooks

Ada 2 pisang raja yang matang sempurna tersisa. Cocok sekali dibuat isian nagasari. Tapi sedang tidak ada daun pisang, sehingga pakai loyang saja.

Supaya makin cantik, pakai juice pandan suji untuk harum dan warna hijau alami. Tidak pakai tambahan gula tapi pakai stevia sebagai pemanis. Jadilah makan gluten free sehat dan nikmat.

#CINTE_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Jakarta

Ada 2 pisang raja yang matang sempurna tersisa. Cocok sekali dibuat isian nagasari. Tapi sedang tidak ada daun pisang, sehingga pakai loyang saja.

Supaya makin cantik, pakai juice pandan suji untuk harum dan warna hijau alami. Tidak pakai tambahan gula tapi pakai stevia sebagai pemanis. Jadilah makan gluten free sehat dan nikmat.

#CINTE_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Nagasari Pandan di Loyang

fianty @fiantycooks

Ada 2 pisang raja yang matang sempurna tersisa. Cocok sekali dibuat isian nagasari. Tapi sedang tidak ada daun pisang, sehingga pakai loyang saja.

Supaya makin cantik, pakai juice pandan suji untuk harum dan warna hijau alami. Tidak pakai tambahan gula tapi pakai stevia sebagai pemanis. Jadilah makan gluten free sehat dan nikmat.

#CINTE_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Jakarta

Ada 2 pisang raja yang matang sempurna tersisa. Cocok sekali dibuat isian nagasari. Tapi sedang tidak ada daun pisang, sehingga pakai loyang saja.

Supaya makin cantik, pakai juice pandan suji untuk harum dan warna hijau alami. Tidak pakai tambahan gula tapi pakai stevia sebagai pemanis. Jadilah makan gluten free sehat dan nikmat.

#CINTE_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 loyang 10x20 porsi

5 lembarDaun pandan
3 lembarDaun suji
100 mlAir
200 mlSantan kental
50 mlSantan encer
60 gTepung beras
10 gTepung hunkwe
75 gTepung tapioka
3 tetesstevia
2 jumputGaram
65 grgula pasir (to replace stevia)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender 3 lbr daun pandan 3 dan lbr daun suji dengan air, saring untuk dapatkan jus.
2

Potong2 pisang sesuai selera
3

Campur santan kental dengan 50 ml jus pandan, beri sejumput garam dan 2 lembar daun pandan. Didihkan. Lalu biarkan sampai suhu ruang dan daun pandan disisihkan
4

Campur santan kental hijau dengan tepung beras, dan hunkwe. Masak hingga mengental sambil diaduk terus. Sisihkan
5

Campur santan encer dengan 40 ml jus pandan suji, dan tepung tapioka, serta 2 tetes stevia atau gula pasir. Aduk rata. Campurkan ke adonan tepung beras yang sudah suhu ruang, aduk rata
6

Siap dipotong2 (pisau dibungkus plastik supaya tidak lengket)
7

Tuang 1/3 adonan ke loyang yang sudah dioles minyak dan diberi alas kertas roti atau daun pisang. Lalu susun potongan pisang di atasnya, beri 1/3 adonan lagi, beri potongan pisang lagi, dan terakhir tutup dengan sisa adonan.
8

Kukus 15 menit hingga matang.