مارشمالو (پف پفی)
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شکر یا پودر قند رو به همراه پودر ژله و آب جوش مخلوط کرده و روی بخار آب بن ماری میکنیم تا کاملا دونه های ژله حل بشن..
- 2
بعد با همون دما در ظرف همزن ریخته و شروع میکنیم به فرم دادن..تا جایی باید موادمون رو هم بزنیم که پف کنه و سفید رنگ بشه و خیییییلی کم رد پره های همزن روی مواد بیفته.... اگر زیاد فرم بدین موادتون سفت میشه....
- 3
حالا به تعداد رنگایی که دوست داریم.. موادتون رو تقسیم میکنیم.. و رنگ ژله ای رو اضافه و یکدست کرده و در قیف یک بار مصرف میریزیم (من از پودر ژله پرتقال استفاده کردم)
- 4
داخل سینی یا ظرف دلخواه مقدار زیادی نشاسته ی ذرت میریزیم و روشو صاف کرده و با یه تخم مرغ یا هر وسیله ای که دوس داریم روی نشاسته رو گود میکنیم.. خیلی گود نشه
- 5
نوک قیف رو باریک برش میزنیم... و از مواد پایپ کرده و ۵ دقیقه استراحت یخچالی میدیم. بعد یک ساعت در محیط بهشون استراحت میدیم
- 6
بعد نشاسته ی ذرت روشون الک میکنیم و کامل به نشاسته آغشته میکنیم و بعد مارشمالو ها رو الک میکنیم و نشاسته های اضافی رو میگیریم و یا با قلم موی تمیز کاملا پاکشون میکنیم
- 7
بعد در ظرف سرو ریخته و نوش جان بفرمایید 🍃
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر













نظرات (11)