先將玉米粉用少量冷牛奶調勻，備用。

將鮮奶和砂糖倒入鍋中，中火加熱並持續攪拌。

加入已調勻的玉米粉漿，繼續攪拌。

一直煮到濃稠並開始冒小泡。

關火，可過篩或稍微靜置，使口感更細緻。

加入蛋黃快速攪拌均勻。（此步驟後加蛋黃可避免結塊，讓口感更滑順）

再開小火繼續攪拌，煮至滑順且完全熟成的狀態。

搭配布丁一起享用即可。