Cokelat Scoopable Cookies 🍪

Name: Cokelat Scoopable Cookies 🍪
Yield: 5 orang / 5 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gr butter; 56 gr brown sugar; 44 gr gula pasir; Sejumput garam; Sejumput vanilla; 1 btr (±44 gr) telur; 156 gr tepung terigu protein sedang; 2,4 gr maizena; 4 gr susu bubuk; 0,8 gr baking powder; 1,9 gr baking soda; Secukupnya choco chips / cokelat taburan; Secukupnya coating cokelat / cokelat batang dipotong²; 40 gr cokelat batangan / dcc; 40 gr whipped cream

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

Cokelat, paling enak dibikin jadi filling / isian atau topping / hiasan kue. Kali ini saya jadikan filling saja. Filling atau isian Scoopable Cookies, kukis disendok atau kue yang makannya disendok. Scoopable, lumayan booming akhir² ini. Sebenarnya scoopable = soft cookies, cara makannya saja yang beda.
Saya recook resep yang dishare di WAG peralatan baking.
Alhamdulillah, sekali bikin berhasil scoopable cookies nya bisa discoop / disendok. Luar kukis garing dan dalamnya lembut, dengan isian cokelat yang meleleh.

#CookpadApron2026
#CokelatLezat
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_CokelatLamakBana
#CokelatScoopableCookies
#ScoopableCookies
#KukisDisendok

Lebih banyak

Cokelat Scoopable Cookies 🍪

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

#CookpadApron2026
#CokelatLezat
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_CokelatLamakBana
#CokelatScoopableCookies
#ScoopableCookies
#KukisDisendok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang / 5 pcs

80 grbutter
56 grbrown sugar
44 grgula pasir
Sejumputgaram
Sejumputvanilla
1 btr (±44 gr)telur
156 grtepung terigu protein sedang
2,4 grmaizena
4 grsusu bubuk
0,8 grbaking powder
1,9 grbaking soda
Bahan taburan:
Secukupnyachoco chips / cokelat taburan
Secukupnyacoating cokelat / cokelat batang dipotong²
Bahan Isian:
40 grcokelat batangan / dcc
40 grwhipped cream

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Buat dahulu isian / ganachenya. Panaskan whipped cream, tambahkan cokelat batangan. Aduk hingga tercampur rata. Setelah uap panasnya hilang, masukkan dalam plastik segitiga.
2

Siapkan semua bahan, takar dan timbang mengikuti resep. Mix butter, brown sugar, gula dan garam hingga tercampur rata. Tambahkan vanilla dan telur mix kembali hingga mengembang.
3

Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, duo baking; powder dan soda, mix hingga tercampur rata. Matikan mixer tambahkan cokelat chips dan coating aduk spatula saja, bentuk satu bulatan adonan. Istirahatkan adonan di kulkas/ chiller 15 menit.
4

Portion: timbang dan bagi adonan 80 gr lalu beri isian 15 gr. bulatkan. Susun di loyang, panggang di suhu 170⁰ selama 25 - 30 menit. Setelah matang, tunggu hingga suhu normal, cookies dimakan dengan discoop alias disendok. Alhamdulillah, filling cokelatnya meleleh...