印尼風美乃滋炸春捲 (Risol Mayo) 的食譜成品照片

印尼風美乃滋炸春捲 (Risol Mayo)

NL @susutelormadujahe

印尼美乃滋炸春捲（Risol Mayo）是一種在印尼非常受歡迎的街頭小吃。酥脆的外皮包裹著香腸、水煮蛋、莫札瑞拉起司，以及香甜濃郁的美乃滋醬。一口咬下，可以同時品嚐到外層的酥脆與內餡的滑順濃香，非常適合作為下午茶點心或派對小吃。

印尼美乃滋炸春捲（Risol Mayo）是一種在印尼非常受歡迎的街頭小吃。酥脆的外皮包裹著香腸、水煮蛋、莫札瑞拉起司，以及香甜濃郁的美乃滋醬。一口咬下，可以同時品嚐到外層的酥脆與內餡的滑順濃香，非常適合作為下午茶點心或派對小吃。

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印尼美乃滋炸春捲（Risol Mayo）是一種在印尼非常受歡迎的街頭小吃。酥脆的外皮包裹著香腸、水煮蛋、莫札瑞拉起司，以及香甜濃郁的美乃滋醬。一口咬下，可以同時品嚐到外層的酥脆與內餡的滑順濃香，非常適合作為下午茶點心或派對小吃。

印尼美乃滋炸春捲（Risol Mayo）是一種在印尼非常受歡迎的街頭小吃。酥脆的外皮包裹著香腸、水煮蛋、莫札瑞拉起司，以及香甜濃郁的美乃滋醬。一口咬下，可以同時品嚐到外層的酥脆與內餡的滑順濃香，非常適合作為下午茶點心或派對小吃。

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預備食材

春捲皮適量
水煮蛋 3 顆
小香腸 10 條
美乃滋 130 克
煉乳 40 克
莫札瑞拉起司適量
中筋麵粉適量
麵包粉適量
食用油適量

料理步驟

1

將美乃滋與煉乳混合均勻。這樣可以讓美乃滋的味道更加香甜濃郁。
2

將小香腸、水煮蛋和莫札瑞拉起司切成小丁備用。
3

取一張春捲皮，放入香腸丁、蛋丁、莫札瑞拉起司，再加入少許美乃滋煉乳醬，然後小心捲緊成長條狀。
4

將中筋麵粉與適量清水混合，調成濃稠的麵糊（質地類似稍微稀一點的白膠）。
5

將包好的可樂餅春捲（Risol）沾上麵糊，再均勻裹上一層麵包粉。
6

鍋中倒入足量油，加熱後放入 Risol，以中火炸至金黃或呈現金棕色。
7

撈起瀝油，趁熱享用即可。

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NL @susutelormadujahe

發布於 2026年05月31日 06:30

桃園

哈囉👋👋我是一位住在台灣的印尼人。偶爾我會自己做些印尼家鄉料理，來緩解對家鄉的思念。因此，我想分享一些在台灣也能輕鬆做出、道地的印尼料理食譜，希望同樣懷念印尼家鄉味的朋友們，也能一起享受這份熟悉的味道Q&A IG : nlt0314

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印尼菜美奶滋炸春捲

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