Soygurt (Yogurt dr Susu Kedelai) Homemade 🌹
Biasanya saya mengkonsumsi yogurt beli jadi. Tapi setelah saya lihat kandungan bahannya jadi pengin bikin sendiri dengan bahan yang alami, tanpa pengawet dan tanpa pemanis.
Dan setelah baca sana sini, akhirnya kali ini mencoba membuat yogurt dari susu kedelai ( soygurt) sendiri.
Soygurt (Yogurt dr Susu Kedelai) Homemade 🌹
Biasanya saya mengkonsumsi yogurt beli jadi. Tapi setelah saya lihat kandungan bahannya jadi pengin bikin sendiri dengan bahan yang alami, tanpa pengawet dan tanpa pemanis.
Dan setelah baca sana sini, akhirnya kali ini mencoba membuat yogurt dari susu kedelai ( soygurt) sendiri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan susu kedelai dan Greek yogurt sebagai starter
- 2
Panaskan susu kedelai sampai suhu sekitar 85° C, Kalau sudah kelihatan ada buih2 di pinggir susu, segera matikan api kompor. Setelah itu lalu biarkan susu kedelai hingga suam2 kuku/ hangat dg suhu sekitar 45° C
- 3
Ambil sedikit susu kedelai dan campur dengan Greek yogurt, aduk agar tercampur rata. Setelah tercampur rata lalu tuang kedalam susu total.
- 4
Aduk rata, lalu tuang ke wadah yg ada di alat pembuat yogurt dan sudah disteril. Lalu tutup wadah tadi dan nyalakan mesin pembuat yogurt selama 8 jam
- 5
Setelah 8 jam, coba kita lihat hasilnya. 🥰. Nah ini dia soygurt sudah jadi. Kalau mau dipisahkan dengan yg bening (whey) bisa juga dg cara disaring semalaman. Yg kental jadi Greek, dan yg bening whey. Kalau saya, saya aduk saja antara yg bening dan kental jadi soygurt biasa siap dinikmati
- 6
Nah untuk rasa, soygurt ini enak, asamnya pas, aroma kedelai nggak ada. 🥰🥰🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar