Tempe Saos Lada Hitam

Name: Tempe Saos Lada Hitam
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan (sekitar 200g) Tempe, potong dadu; 5 siung Bawang merah, iris tipis; 3 siung Bawang putih, iris tipis; 2 cm Lengkuas, geprek; 2 butir Kemiri, haluskan; 1 buah Cabe merah, iris serong; 2 sdm Kecap manis; 1 sdm Saus teriyaki; 1 sdt (atau sesuai selera) Lada hitam bubuk; 100 ml Air; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula merah, sisir halus; 1/2 sdt (opsional) Kaldu jamur; secukupnya Minyak goreng

Reni Nuraini @reninuraini

Depok

Terinspirasi dari resepnya Mba @ainigitara bedanya saya tidak pakai saos lada hitam yang sudah jadi, tapi pakai lada hitam bubuk yang dipadukan dengan saus teriyaki dan kecap manis.
Sedap hasilnya, pas memang kalau tempe dipadukan dengan bumbu yang medok.

#KreasiCode26_Aini
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadApron2026 #BanggaMasakTempe

Lebih banyak

Tempe Saos Lada Hitam

Reni Nuraini @reninuraini

Depok

#KreasiCode26_Aini
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadApron2026 #BanggaMasakTempe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 - 5 porsi

1 papan (sekitar 200g)Tempe, potong dadu
5 siungBawang merah, iris tipis
3 siungBawang putih, iris tipis
2 cmLengkuas, geprek
2 butirKemiri, haluskan
1 buahCabe merah, iris serong
2 sdmKecap manis
1 sdmSaus teriyaki
1 sdt (atau sesuai selera)Lada hitam bubuk
100 mlAir
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula merah, sisir halus
1/2 sdt (opsional)Kaldu jamur
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tempe hingga matang dan kecoklatan, tiriskan.
2

Siapkan bahan lainnya.
3

Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan cabai hingga harum.
4

Masukkan kecap, saus teriyaki, lada hitam, dan air. Aduk rata, tunggu hingga mendidih.
5

Masukkan tempe goreng, aduk rata.
6

Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
7

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan.